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DOMAINE DE VAUGONDY
Sec 2002

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vallées de Vaugondy et de Cousse sont des hauts lieux de production du vouvray sur la commune de Vernou. Les coteaux bien érodés et le plateau graveleux, sis entre ces vallées, ne demandent qu'à donner de la belle matière. Philippe Perdriaux ne laisse pas passer cette chance. Son vouvray sec – tendre même, car il contient 7 g/l de sucres résiduels – reflète le sol par sa minéralité flagrante. Il a du caractère et la typicité de son terroir. Représentatif de l'appellation, il ne demande qu'à s'exprimer avec le temps. Deux autres vins sont distingués: le moelleux 2002 (8 à 11 €), riche et puissant, promis au plus bel avenir, a également reçu deux étoiles, et la méthode traditionnelle brut, typée à l'extrême, une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de vaugondy
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

SARL PERDRIAUX
73, rue du Petit-Coteau
37210 Vouvray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 60 77
F: +33 2 47 52 65 50
@: infos@moncontour.com

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Le vin : Domaine de vaugondy, se déguste en accords avec les mets suivants :
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