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DOMAINE DE VALDITION
Cuvée du Bâtonnier 2003

Guide 2005
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette superbe bastide, située dans les Alpilles provençales, a fait un parcours remarquable cette année, avec ce magnifique rosé d'une extrême délicatesse aromatique, une superbe cuvée des Filles blanc 2003 (8 à 11 €) au nez complexe et à la subtile texture, ainsi qu'une cuvée rouge 2003 (3 à 5 €) au nez intense (fruits rouges, violette, notes animales) et à la structure parfaitement fondue, sur le fruit.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de valdition
GARDE :
-
PRODUCTION :
11500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOM. DE VALDITION
rte d'Eygalières
13660 Orgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 73 08 12
F: +33 4 90 73 05 95
@: valdition@valdition.com

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).