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DOMAINE DE VALBOURGÈS
Cuvée Prestige Élevé en fût de chêne 2003

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Acquis en 1918 par la famille Turcot-Méry, constructeurs d'automobiles marseillais, ce domaine est aujourd'hui entre les mains de leurs descendants. En tournage dans la région pour le film Le Corniaud, Bourvil s'y est arrêté. Marchez dans ses pas pour découvrir ce 2003 rubis profond, aux notes de fruits mûrs et d'épices. La bouche franche s'épanouit avec rondeur. Les tanins savoureux complètent ce vin élégant, à servir dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de valbourgès
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BRUNO MÉRY
domaine de Valbourgès
83920 La Motte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 94 70 24 69
F: 04 94 84 31 07
@: valbourges@orange.fr

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Le vin : Domaine de valbourgès, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.