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DOMAINE DE TRIENNES
Sainte Fleur 2000

Guide 2002
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Puissance et équilibre sont les qualités de ce viognier. Le nez, déjà marqué par l'abricot et les fruits secs, s'ouvrira davantage dans quelques mois. La bouche laisse exploser dès l'attaque des arômes de fruits à chair blanche. La finale est de belle longueur. Cette bouteille formera un bel accord avec des viandes blanches. A découvrir, le domaine de Triennes gris 2000 (30 à 49 F), un rosé issu du cinsault, qui obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de triennes
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

TRIENNES
4669 RN 560
83860 Nans-les-Pins
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 78 91 46
F: +33 4 94 78 65 04
@: triennes@triennes.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.