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DOMAINE DE TRÉPALOUP
Le Clos des Oliviers 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine a été repris en 2002 par deux frères, Laurent et Rémi Vandôme, qui convertissent leur 16,5 ha de vignes à l'agriculture biologique depuis 2010. Issu de syrah et de mourvèdre et élevé quatorze mois en barrique, ce vin grenat intense dévoile des arômes d'épices douces, de cuir, de poivre et de fruits noirs, et une bouche ample, généreuse et harmonieuse, bâtie autour de tanins soyeux. Parfait pour accompagner une pièce de boeuf rôti aux herbes de Provence, au cours des deux ou trois prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de trépaloup
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE TRÉPALOUP
rue du Moulin-d'Huile
30260 Saint-Clément
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 77 48 39
F: +33 4 66 77 55 21
@: trepaloup@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de trépaloup, se déguste en accords avec les mets suivants :
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