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DOMAINE DE TOUT-VENT
Rose des Vents 2009

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au coeur de ce vignoble de 42 ha se dresse un mas provençal typique, couleur ocre, qui a autrefois appartenu à l'acteur Jean-Pierre Darras. La famille Mousset est installée ici depuis maintenant quarante ans. Mi-saignée, mi-pressurage direct, la recette de son rosé semble fonctionner à merveille. Issu de grenache et de cinsault, celui-ci affirme son caractère rhodanien. Le nez est fruité et généreux, et le palais confirme la sensation de douceur perceptible tout au long de la dégustation. Un vin d'une harmonie remarquable dont la fraîcheur pourra être appréciée dès l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de tout-vent
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCCA FABRICE ET YANN MOUSSET
château des Fines Roches BP 15
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 83 73 10
F: 04 90 83 50 78
@: contact@mousset.com

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Le vin : Domaine de tout-vent, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.