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DOMAINE DE TOASC
2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1995, Bernard Nicoletti achète 12 ha de terrains laissés à l’abandon au lieu-dit Toasc, conserve les oliviers, replante les cépages typiques du bellet. En 2000, il inaugure sa cave. Situé sur les restanques qui dominent la vallée du Var, le vignoble (7 ha) présente un dénivelé de 250 m. La folle noire (70 %) et le grenache sont à l’origine de ce 2007 rubis aux reflets violacés. Le nez expressif associe les fruits rouges confiturés et les épices. La bouche ronde et complexe est soutenue par des tanins élégants, déjà fondus, qui permettent de déguster cette bouteille dès à présent. On pourra aussi la garder deux à trois ans. Le blanc 2008 et le rosé 2008 (11 à 15 €) sont également cités.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de toasc
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
8500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE TOASC
213, chem. de Crémat
6200 Nice
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 92 15 14 14
F: +33 4 92 15 14 00
@: contact@domainedetoasc.com

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.