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DOMAINE DE THALIE
Bray Locus Breia 2010

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un nouveau domaine dans le Guide et dans le Clunysois, partie occidentale de l'appellation, conduit par Peter Gierszewski, arrivé en 2009. Après dix ans dans le commerce des vins, ce néo-vigneron acquiert 4,5 ha de vignes de quarante ans à Bray, perchées sur les jolis coteaux dominant Cluny, qu'il convertit actuellement à l'agriculture biologique. Il signe un 2010 qui ne manque pas de charme, tant par sa robe profonde et dorée que par son bouquet mêlant les notes boisées de l'élevage à d'intenses senteurs de brioche et de fruits confits. Le palais, encore sous l'emprise du fût et ses arômes grillés, affiche une belle puissance, du gras et du volume. Ce vin de caractère invite à patienter une paire d'années avant de l'ouvrir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de thalie
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
1600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PETER GIERSZEWSKI
La Moutonnerie
71250 Bray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 15 07 65 65
@: domainedethalie@gmail.com

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Le vin : Domaine de thalie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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