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DOMAINE DE THALABERT
1998

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De très jolis vins proposés par ce grand négociant rhodanien: un blanc 98 Mule blanche (70 à 99 F) cité pour le plaisir qu'il donne déjà avec un fromage à pâte molle; un Domaine Raymond Roure rouge 98 (100 à 149 F), issu des coteaux granitiques, qui obtient deux étoiles, à attendre dix-huit à vingt-quatre mois, comme cette cuvée réputée, née sur alluvions glaciaires. Une robe violine intense, une attaque franche et un équilibre constant jusqu'à une finale légèrement tannique: tout est servi par des notes de fruits rouges mûrs et confits, concentrés, accompagnés d'une présence boisée élégante.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de thalabert
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
214800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PAUL JABOULET AÎNÉ
RN7, Les Jalets BP46
26600 Tain-l'Hermitage
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 84 68 93
F: +33 4 75 84 56 14
@: info@jaboulet.com

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Le vin : Domaine de thalabert, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).