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DOMAINE DE TERRES BLANCHES
Cuvée Aurélia 2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voilà trente-quatre ans que Noël Michelin a créé son domaine, aujourd'hui fort de plus de 37 ha. Il a donné la faveur au cabernet-sauvignon (50 %) dans l'assemblage de ce vin, complété de syrah et de grenache. Un beau 2001 qui traduit bien la maturité des raisins par ses flaveurs de fruits rouges et noirs, son équilibre et sa texture de tanins serrés. L'élevage en foudre a laissé une élégante empreinte vanillée et épicée qui se mêle aux notes animales du nez. Un vin de garde, sans conteste (trois à cinq ans).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de terres blanches
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DES TERRES BLANCHES
RD 99 rte de Cavaillon
13210 Saint-Rémy-de-Provence
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 95 91 66
F: +33 4 90 95 99 04
@: info@terresblanches.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de terres blanches, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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