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DOMAINE DE TANTE ALICE
2001

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des vignes de cinquante-cinq ans, plantées sur des sols granitiques, sont à l'origine de cette cuvée grenat limpide aux parfums intenses de cerise, de fraise et de cassis. La très bonne attaque, tout en finesse, est suivie de sensations plus volumineuses qui donnent l'impression que l'on croque un fruit. Bien structuré et équilibré, ce remarquable brouilly est prêt à boire, mais il peut encore attendre deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de tante alice
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE TANTE ALICE
96, rte de la Grand-Raie
69220 Saint-Lager
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 66 89 33
@: contact@domaine-tantealice.com

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Le vin : Domaine de tante alice, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.