Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
"Une culture raisonnée, l'utilisation de levures indigènes, des vins peu ou même non filtrés et, au quotidien, beaucoup de travail manuel, la pioche souvent à l'oeuvre. C'est Maury et ses terres noires enserrées dans leur écrin calcaire, où la tramontane joue à ""saute-colline"", pas toujours de manière raisonnée mais pour la plus grande salubrité du climat. Issu de vieux grenaches noirs âgés de quatre-vingts ans, ce 2009 au regard noir hésite entre senteurs de maquis et notes plus douces de noisette grillée. Après une attaque ronde et fruitée, relevée d'un soupçon d'épices poivrées, il dévoile des tanins dans la fougue et la puissance de leur jeunesse, qui appellent des fromages comme le beaufort ou la fourme d'Ambert, voire un dessert au chocolat."
Détail du vin Domaine de serrelongue
Garde :
-
Production :
4 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
13 à 15 °C
Les vins du même vigneron
Carigno2014
Guide 2017
Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €
Carigno2008
Guide 2011
Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €
Saveur de Vigne2013
Guide 2017
Vin très réussi
Rouge tranquille
8 à 11 €
Saveur de vigne2005
Guide 2008
Vin très réussi
Rouge tranquille
8 à 11 €
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Caractères odorants se percevant au nez lorsque l'on flaire le vin dans le verre, puis dans la bouche sous le nom d'arôme. À l'origine réservé aux vins vieux, ce terme s'applique aujourd'hui à tous types de vins.
COMMENTAIRE