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DOMAINE DE SAVAGNY
Vin Jaune 1998

Guide 2006
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine de Savagny a été acquis par la Compagnie des Grands Vins du Jura, établie tout à fait au bord du premier plateau jurassien, à Crançot. Dans une robe... jaune citron, ce vin... jaune offre un nez franc et intense d'agrumes confits, de noix verte et d'épices. En bouche, la noix reste bien marquée mais dans la finesse. Equilibre et longueur, tout y est pour en faire un vin racé que l'on peut apprécier dès maintenant ou dans dix ans et plus. Beau vin aussi que le côtes-du-jura rouge 2002 (5 à 8 €). Très réussi, c'est un assemblage des trois cépages rouges jurassiens où le fruité intense s'exprime au sein d'une matière qui demande encore à évoluer.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de savagny
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
06 °C 16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE SAVAGNY
22, rte de Champagnole
39570 Crançot
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 87 61 30
F: +33 3 84 48 21 36
@: bleberre@lgcf.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de savagny, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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