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DOMAINE DE SAUVECANNE
L'Introuvable 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fruit du rêve et du travail de Philippe Caillol, jeune vigneron passionné et courageux parti de rien, ce rosé à la robe très pâle aux reflets saumonés a séduit notre jury. Assemblage de grenache, de cinsault et de mourvèdre nés sur un terroir de schistes, ce vin développe un bouquet de pêche de vigne et d'agrumes. La bouche présente une attaque fraîche, puis développe beaucoup de rondeur et une bonne persistance aromatique. Un rosé de gastronomie à marier à des encornets farcis.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de sauvecanne
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE CAILLOL
domaine de Sauvecanne 3, rue du Moulin-à-Huile
83390 Pierrefeu-du-Var
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 75 66 53 70
F: 04 94 75 33 85
@: philippe.caillol@sauvecanne.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de sauvecanne, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
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4 pers
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-
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4 pers
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4 pers
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6 pers
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Note :
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COMMENTAIRE
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