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DOMAINE DE SARRY
2004

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Personne ne voulait reprendre ces vignes d'un seul tenant plantées en fortes pentes quand, en 1968, Michel Brock les racheta. Celui-ci a pris sa retraite à la fin de l'année 2003, mais il apporte toujours son aide à son fils Nicolas qui gère le domaine depuis 1986. Dans la cave semi-enterrée, vous goûterez ce vin harmonieux, alliant les notes fruitées à une juste vivacité. Cités également, le 2004 blanc, floral et minéral, ainsi que le Domaine Brock classique 2004 blanc qui se distingue par son nez d'agrumes et sa bouche ronde, aromatique.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de sarry
GARDE :
-
PRODUCTION :
9500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE SARRY
Le Briou
18300 Veaugues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 07 92
F: +33 2 48 79 05 28
@: info@sarry.org

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de sarry, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.