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DOMAINE DE SAN-MICHELE
Sartène 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Niché au coeur d'une immense propriété de 240 ha, le domaine bénéficie d'un climat très sec et d'un sol soit argileux, soit silico-granitique. Ce Sartène rouge 98 à dominante de niellucciu est bien charpenté, rond, équilibré, dominé par des arômes de type animal. A laisser vieillir un an ou deux pour accompagner une daube provençale ou des fromages corses de caractère. Le rosé 99, à dominante de sciacarellu, est rond, bien équilibré, avec des arômes secondaires et des notes de cassis. Sa fin de bouche est très agréable.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de san-michele
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. SAN MICHELI
Capanelli d'Ortolo
20100 Sartène
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 77 06 38
F: +33 4 95 73 15 75
@: contact@domainesanmicheli.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de san-michele, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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