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DOMAINE DE SAINTE-ANNE
Sauvignon 2009

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation familiale d'une soixantaine d'hectares propose un sauvignon élaboré avec macération pelliculaire. Le résultat est un vin au nez intense de chèvrefeuille et de feuille de cassis, d'une fraîcheur toute printanière en bouche. Pour accompagner quelques coquillages.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de sainte-anne
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

EARL BRAULT
Sainte-Anne
49320 Brissac-Quincé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 91 24 58
F: +33 2 41 91 25 87
@: marc-brault@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de sainte-anne, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.