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DOMAINE DE SAINTE-ANNE
2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vignoble de Sainte-Anne est principalement établi sur une côte calcaire au pied du Massif armoricain. La région de Brissac est en effet une zone de transition entre les roches sombres de l'Anjou noir et celles claires de l'Anjou blanc (Bassin parisien). Cette diversité géologique est propice à celle des vins, l'un des atouts du domaine. Ici, un rosé-de-loire expressif, amylique, fruité, floral (violette) et, plus étonnant, un rien cire d'abeille. La bouche se révèle ronde, douce, presque moelleuse mais sans lourdeur, sachant garder le caractère aérien et léger qui sied à cette appellation. À déguster sur une cuisine sucrée-salée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de sainte-anne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL BRAULT
Sainte-Anne
49320 Brissac-Quincé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 91 24 58
F: +33 2 41 91 25 87
@: marc-brault@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.