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DOMAINE DE SAINTE-ANNE
1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé sur l'une des croupes d'argilo-calcaires les plus élevées de Saint-Saturnin-sur-Loire, ce domaine fait preuve d'une belle régularité dans la qualité, puisqu'il est mentionné dans le Guide depuis la première édition. Son anjou-villages-brissac 99 est enveloppé d'une pimpante robe grenat. Il faut l'aérer pour qu'il consente à livrer des notes fruitées qui annoncent un potentiel aromatique intéressant. L'attaque est grasse, riche, friande et la finale laisse dans son sillage des nuances de fruits noirs en confiture. Un vin très attrayant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de sainte-anne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE SAINTE-ANNE
EARL Brault
49320 Brissac-Quincé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 241912458
F: 241912587
@: eva.brault@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de sainte-anne, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
-
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.