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DOMAINE DE SAINT-SIFFREIN
2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine, créé en 1880 par M. Siffrein, arrière-grand-père de Claude Chastan, en perpétue le nom. Une légère acidité soutient le bouquet de ce vin d'une teinte claire et brillante. Mi-fleur mi-fruit exotique, il porte en avant l'assemblage ample et gras du grenache, de la clairette et du bourboulenc répartis par tiers. Petite pointe de chaleur et des capacités de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de saint-siffrein
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLAUDE CHASTAN
domaine de Saint-Siffrein rte de Châteauneuf-du-Pape
84100 Orange
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 34 49 85
F: 04 90 51 05 20
@: domainesaintsiffrein@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de saint-siffrein, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.