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DOMAINE DE SAINT-ROMBLE
2008

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1996, cette exploitation de 13 ha est mise en valeur par le domaine Fournier Père et Fils de Verdigny. Cette cuvée issue de sols argilo-calcaires attire l'œil par sa brillance. Le nez prend le relais grâce à un fruité exotique (litchi, mangue) intense qui traduit la superbe maturité des raisins. La bouche aussi croque les fruits. Sa richesse, son gras et sa puissance s'expriment aux côtés d'une fraîcheur parfaitement intégrée, et les arômes découverts au nez se confirment dans une interminable finale. Un sancerre séducteur à déguster sur un brochet au beurre blanc. Racé et élégant, le rouge 2007 reçoit une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de saint-romble
GARDE :
-
PRODUCTION :
68000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PAUL VATTAN
Sarl domaine de Saint-Romble Maimbray, BP 45
18300 Sury-en-Vaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 48 79 30 36
F: 02 48 79 30 41
@: claude@fournier.pere-fils.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de saint-romble, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.