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DOMAINE DE SAINT-PIERRE
Maréchal Prieur 2000

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pierre, le père, Bruno et Thierry, les fils, perpétuent une tradition instaurée dès le XVIIes. Découvrez cette cuvée dont 20 % ont été vinifiés et élevés sur lies fines et en fût de chêne, ce qui lui a donné de la rondeur et a renforcé le côté fruité. Le vin est vif, frais et bien charpenté. La cuvée Maréchal Prieur rouge 2000 (citée) a une belle robe rubis, un bon équilibre et des tanins fondus. Retenez aussi la cuvée Domaine de Saint-Pierre blanc 2001 (8 à 11 €) citée, élevée trois mois sur lies, équilibrée et typique de l'appellation comme du millésime.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de saint-pierre
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE PRIEUR ET FILS
rue Saint-Vincent
18300 Verdigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 31 70
F: +33 2 48 79 38 87
@: prieur-pierre@netcourrier.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de saint-pierre, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.