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DOMAINE DE SAINT-PIERRE
Cuvée Maréchal Prieur 2007

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
1934, date de création de ce vignoble, était un millésime de grande qualité. 2007 se montre à la hauteur avec ces deux cuvées de rouge. D'abord, ce superbe Maréchal à la teinte grenat intense, dont les arômes de pain grillé, de café torréfié et de vanille apportés par le bois laissent toute leur place aux notes de fruits rouges issues du cépage. La structure charnue et ronde s'appuie sur des tanins plaisants. L'ensemble commence à se fondre et s'affinera encore dans les années qui viennent. À apprécier sur une gigue de sanglier. La cuvée principale rouge 2007 (8 à 11 €) obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de saint-pierre
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE PRIEUR ET FILS
rue Saint-Vincent
18300 Verdigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 31 70
F: +33 2 48 79 38 87
@: prieur-pierre@netcourrier.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de saint-pierre, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.