DOMAINE DE SAINT-PIERRE Chardonnay Les Brûlées 2005 - blanc

Jura • Arbois

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin exceptionnel

coup de cœur

Domaine De Saint-pierre Chardonnay Les Brûlées 2005 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Ce domaine de 5,5 ha a entrepris sa conversion à l'agriculture biologique, et même biodynamique. Pour l'heure, cet arbois figure en position favorable dans l'environnement sensoriel de nos dégustateurs. D'une couleur jaune aux reflets verts, ce pur chardonnay s'est forgé un nez de toute splendeur: un mariage réussi, intense, entre arômes fruités, minéraux et boisés. Ne pouvant renier la vinification et l'élevage en fût (50 % de fûts neufs), la bouche s'exprime avec exubérance, entre pain d'épice et fruits secs, dans une matière souple et riche, en parfait équilibre. Du gras, de la puissance: quelle intensité! Voilà un vin sophistiqué, assez éloigné des vins blancs d'arbois habituels, mais vraiment charmeur. La cuvée du Lion savagnin 2003 est citée. Le nez est typé, sur la noix fraîche et les épices, et la bouche franche. À boire où à attendre un à deux ans.

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Détail du vin Domaine De Saint-pierre Chardonnay Les Brûlées 2005 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Saint-pierre Chardonnay Les Brûlées 2005 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Saint-pierre Chardonnay Les Brûlées 2005 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Domaine De Saint-pierre Chardonnay Les Brûlées 2005 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Saint-pierre Chardonnay Les Brûlées 2005 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.

Garde :

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 °C

Producteur :

DOMAINE DE SAINT-PIERRE

la Fiche du producteur

Appellation :

Arbois