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DOMAINE DE SAINT-PIERRE
2010

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Thierry et Bruno Prieur figurent dans le Guide avec une régularité impressionnante, qui reflète la qualité de leurs vins. Ils franchissent cette année une barre supplémentaire en décrochant non pas un, mais deux coups de cœur. Ce 2010 fait preuve d'une puissance aromatique exceptionnelle: fragrances de fruits exotiques, de pamplemousse et de coing d'une rare éloquence. La bouche est à l'unisson. Elle s'ouvre crescendo en une symphonie où se fondent la fraîcheur et la minéralité sur un fond fruité qui persiste longuement en finale. «Gourmand et vibrant», conclut un dégustateur. La cuvée Maréchal Prieur blanc 2009 (11 à 15 €; 3 300 b.), or pâle à reflets verts, offre un fin bouquet de pêche blanche, d'agrumes et de pierre à fusil mêlé à de discrètes notes boisées. Ampleur, gras, concentration, longueur... C'est un vin de grande classe à savourer aujourd'hui ou d'ici deux ans. Il décroche deux étoiles aussi.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de saint-pierre
GARDE :
-
PRODUCTION :
75500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE PRIEUR ET FILS
rue Saint-Vincent
18300 Verdigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 31 70
F: +33 2 48 79 38 87
@: prieur-pierre@netcourrier.com

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Le vin : Domaine de saint-pierre, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).