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DOMAINE DE SAINT-MAUR
Méthode traditionnelle 2003

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vignoble est implanté sur les coteaux qui dominent la rive gauche de la Loire, tout près de l'abbaye de Saint-Maur. La présence du chenin, cépage royal des vins d'Anjou, y est attestée depuis 845. Ce saumur rosé, issu de cabernet franc, est fait pour les palais délicats. Vêtu d'une robe saumonée et parfumée d'arômes de fruits rouges d'une extrême intensité, il se montre ample au palais, avec des notes très douces en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de saint-maur
GARDE :
-
PRODUCTION :
3300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHOUTEAU
15, cale de Saint-Maur
49350 Le Thoureil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 57 30 24
@: info@domaine-de-saint-maur.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.