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DOMAINE DE SAINT-JUST
La Montée des Roches 2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il est loin le temps où Yves Lambert vivait dans le monde de l'assurance et de la finance. Il a troqué son costume trois pièces en 1983 pour le sécateur et les outils de la cave dans ce domaine dont les origines remontent au XIIes. Il s'en porte fort bien depuis et propose de jolis vins, comme ce 2004 pourpre à reflets bleutés. D'un abord timide, celui-ci ne tarde pas, cependant, à offrir un fruité suave, dominé par la cerise. La bouche fine et équilibrée contribue à son caractère plaisant, même si quelques tanins encore rebelles se manifestent en finale. Une petite garde suffira à arrondir les angles.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de saint-just
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE SAINT-JUST
12, rue de la Prée-Mollay Mollay
49260 Saint-Just-sur-Dive
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 51 62 01
F: +33 2 41 67 94 51
@: infos@st-just.net

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de saint-just, se déguste en accords avec les mets suivants :

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