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DOMAINE DE SAINT-JULIEN-LES-VIGNES
Cuvée du Château 2001

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une bastide du XVIes., un domaine de 150 ha, dont une quarantaine de vignes bien à l'abri du mistral: ainsi se présente Saint Julien les Vignes. Ce 2001 se distingue d'emblée par un côté épicé, évocateur de cumin, de curry et de clou de girofle. On le conseillerait presque pour un plat indien... La couleur rubis brillant est flatteuse, de même que les notes de sous-bois qui apparaissent en complément. Ici, pas de puissance à tout prix, mais plutôt de la souplesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de saint-julien-les-vignes
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE REGGIO
domaine de Saint-Julien-les-Vignes 2495, rte du Seuil
13540 Puyricard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 442921002
F: 442921074
@: puyricard.st.julien@mageos.com

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Le vin : Domaine de saint-julien-les-vignes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.