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DOMAINE DE SAINT-JEAN
Rose Liberty 2013

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de 24 ha revendique le titre de plus ancienne propriété viticole de haute Provence  : la ferme date du XVIIes. et a été agrandie au XIXes. Dans la cave, des foudres vieux de plus d'un siècle. Aux commandes depuis 2013, Jean-Guillaume d'Herbès incarne la cinquième génération. Il signe donc ici son premier millésime. Un rosé issu du seul muscat de Hambourg, connu aussi sous le nom de muscat du Ventoux. Au nez, des fruits exotiques et quelques notes mentholées. En bouche, les mêmes tonalités exotiques, agrémentées de nuances florales (rose, fleurs blanches) – d'où le Liberty –, beaucoup de fraîcheur et une belle longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de saint-jean
GARDE :
2014 - 2015
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CH. SAINT-JEAN LEZ DURANCE
Saint-Jean
4100 Manosque
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 92 72 50 20
F: +33 4 92 87 84 01
@: contact@chateau-saint-jean.fr

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COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.