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DOMAINE DE SAINT-GEORGES
1998

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine de 30 ha conduit depuis 1960 par André Vignal. Issu de vignes vieilles d'un demi-siècle, ce 98 se révèle très jeune par les reflets violets de la robe et les arômes puissants de fruits macérés et d'épices. Attendre deux ans que les tanins soient davantage enrobés.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de saint-georges
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANDRÉ VIGNAL
domaine de Saint-Georges
30200 Vénéjan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 466792314
F: 466792026

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de saint-georges, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.