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DOMAINE DE SAINT-FERRÉOL
2010

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La situation géographique de ce domaine en fait l'un des plus septentrionaux de l'appellation. À l'origine, la culture du blé surplantait celle de la vigne; depuis 1998, le vignoble se développe aux côtés des oliviers. Son rosé fringant dévoile des arômes de groseille, d'écorce d'agrumes et de fleurs portés par une agréable fraîcheur. Un vin plaisant, à réserver pour l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de saint-ferréol
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
5300
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GUILLAUME DE JERPHANION
Dom. de Saint-Ferréol
83670 Pontevès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 77 10 42
F: +33 4 94 77 19 04
@: saint-ferreol@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de saint-ferréol, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.