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DOMAINE DE SAINT-ENNEMOND
2008

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé à 50 m d'une chapelle du XIIes. qui lui donne son nom et à 800 m du château de Pizay, le domaine repris par Christian Béréziat il y a plus de trente ans est un habitué du Guide. Ce brouilly remarquable s'ouvre sur des notes complexes de fruits rouges et noirs. Puissant, rond et gras en bouche, il s'étire longuement sur des arômes de myrtille, de framboise et d'épices, jusqu'à une finale soulignée par une légère mais plaisante amertume. Trois à cinq ans de patience pour le déguster sur un pavé de bœuf ou un coq au… brouilly. Vif et fruité, le beaujolais-villages rouge 2008 est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de saint-ennemond
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN BÉRÉZIAT
domaine de Saint-Ennemond
69220 Cercié
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 69 67 17
F: +33 4 74 69 67 29
@: saint-ennemond@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de saint-ennemond, se déguste en accords avec les mets suivants :
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