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DOMAINE DE RUÈRE
Pierreclos Cuvée Prestige 2004

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issue de vieilles vignes de gamay ancrées dans un sol granitique si typique de ce secteur du Mâconnais, cette cuvée Prestige présente des arômes d'épices et de cassis. Vêtue d'une robe pourpre intense, elle dévoile une bouche tout en rondeur et une finale doucement épicée. Souple et harmonieux, ce vin à prix tout doux s'accordera avec de fines charcuteries.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de ruère
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DIDIER ELOY
41, chem. de Ruerre
71960 Pierreclos
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 35 76 65
@: domaine-de-ruere@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de ruère, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.