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DOMAINE DE RUÈRE
2004

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De la cour de ce domaine, il est possible d'apercevoir la tour du XIIes. du château de Pierreclos, dans laquelle se trouve la chambre de Jacqueline Marguerite de Pierreclos, la célèbre Laurence du poème d'Alphonse de Lamartine, Jocelyn. L'amateur de mâcon s'attardera devant ce 2004 au nez complexe de fruit, de fleur et de menthe fraîche. D'une bonne présence en bouche, le vin fait preuve d'un bon équilibre et les notes iodées de la finale laissent présager un accord mets et vin réussi avec des fruits de mer.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de ruère
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DIDIER ELOY
41, chem. de Ruerre
71960 Pierreclos
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 35 76 65
@: domaine-de-ruere@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de ruère, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.