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DOMAINE DE ROUSTILLAN
Cuvée fruitée 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Domaine de Roustillan bénéfice de vingt-cinq ans d'expérience en agriculture biologique. Issu d'un assemblage de grenache, de merlot, de gamay et de syrah, son 2001 présente une robe grenat intense, puis un nez aromatique et complexe, mêlant fruits rouges et senteurs vanillées. En bouche l'attaque est fraîche sur les fruits. Bien équilibré et charpenté, ce vin pourra être dégusté sur une viande sauvage.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de roustillan
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Alpes et pays Rhodaniens
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

FRÉDÉRIC ALAÏMO
domaine de Roustillan
26170 La Penne-sur-Ouréze
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 475280958
F: 475281249
@: domaine.de.roustillan@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).