Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

DOMAINE DE ROUCAS
2009

Guide 2011
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Distingué par deux étoiles dans l'édition précédente, le rosé du domaine est encore plus apprécié cette année. Une large part de cinsault, accompagné de grenache, est à l'origine de ce 2009 couleur "blush" aux reflets saumonés. Marqué par des parfums d'agrumes, le nez est d'une grande finesse aromatique. Finesse que l'on retrouve au palais, agrémenté de notes minérales et fruitées, qui affiche rondeur, élégance et persistance. Un "vin d'exception", fruit d'un "travail d'artiste", qui a enchanté les dégustateurs. Il vous ravira sur une cassolette de queue de homard aux légumes croquants. Le 2009 blanc récolte une étoile pour son nez complexe aux accents fruités et mentholés, et pour sa bouche ample et équilibrée. En un mot, une bouteille harmonieuse qui séduira sur des fruits de mer ou sur un poisson grillé relevé d'un filet d'huile d'olive aux agrumes.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de roucas
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Côtes de Provence ?


Achetez vos vins de Côtes de Provence au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Provence du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

SCEA DOMAINE DE ROUCAS
rte de Carcès
83570 Entrecasteaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 04 48 14
@: paulinje@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de roucas, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
-
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.