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DOMAINE DE ROQUEMALE
Grès de Montpellier Lema 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Sur les terres rouges de Villeveyrac, portant localement des traces de bauxite, les vignes du domaine de Roquemale – ""mauvaise roche"" – ont su tirer le meilleur. Après seize mois d'élevage qui respecte le fruité de la cerise, des fraises des bois, et les agrémente de notes toastées et vanillées, la cuvée Lema est déjà prête à boire. D'un équilibre gourmand, elle conjugue matière et longueur. Dans un registre plus structuré, plus puissant, la cuvée Male 2010 (15 à 20 €; 2 500 b.), elle aussi en Grès de Montpellier, décroche une étoile. Le fruit s'épanouit à l'aération, les tanins encore fermes et la fraîcheur laissent présager d'un bel avenir: à garder deux ou trois ans."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de roquemale
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VALÉRIE ET DOMINIQUE IBANEZ
25, rte de Clermont
34560 Villeveyrac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 78 24 10
F: 04 67 78 24 10
@: contact@roquemale.com

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Le vin : Domaine de roquemale, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).