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DOMAINE DE ROQUEMALE
Grès de Montpellier 2004

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Roquemale signifie en patois mauvaise roche, une aubaine car la vigne y produit peu. Sur ce 2004 de velours pourpre, la concentration est bien là mais sans excès. Au nez, les notes de fruits frais et de cassis reflètent sa jeunesse. Vient ensuite du chocolat, puis des épices dans une bouche élégante et soyeuse, chaleureuse et très réglissée en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de roquemale
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VALÉRIE ET DOMINIQUE IBANEZ
25, rte de Clermont
34560 Villeveyrac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 78 24 10
F: 04 67 78 24 10
@: contact@roquemale.com

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Le vin : Domaine de roquemale, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.