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DOMAINE DE ROLLAND
Colline des Fées 2001

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis plus de cent cinquante ans, cinq générations se sont succédé au pied du mont Tauch sur le vignoble Colomer: c'est le fruit du savoir de ce vigneron que le Guide accueille régulièrement. Ce millésime a l'allure rubis du fitou, la touche méditerranéenne du thym, du pistachier sur le fruit épicé. L'élégance de la bouche laisse place en finale à un boisé intense.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de rolland
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LOUIS COLOMER
domaine de Rolland
11350 Tuchan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 45 42 07
F: 04 68 45 49 50
@: contact@domainederolland.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de rolland, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.