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DOMAINE DE ROCHEVILLE
La Dame 2006

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Repris en 2005, ce domaine de 9 ha met en scène sur ses étiquettes des personnages d'un Moyen Âge mythique: le Roi, la Dame, Le Troubadour, etc. Les jurés ont adressé beaucoup de compliments à cette Dame habillée de jaune pâle. Intense et complexe, sa palette aromatique associe au nez comme au palais la pêche bien mûre à une note épicée et boisée. L'ensemble est ample, riche, gras, la finale longue et fraîche. Un superbe équilibre et de l'élégance pour ce vin qui trouvera sa place à l'apéritif ou sur des poissons fins en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de rocheville
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINE DE ROCHEVILLE
9, rte des Vins
49730 Parnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 77 51 23 68
F: 02 41 50 32 88
@: jeromecallet@domainederocheville.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de rocheville, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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