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DOMAINE DE ROCHEMOND
2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Étonnant par son attaque florale qui cède place à un beau fruité, ce 2006 rubis trouve un juste équilibre entre une chair ronde et des tanins fins qui se fondent déjà volontiers. La finale suffisamment persistante confirme la réussite de ce vin prêt à boire. Une citation revient au Domaine de Rochemond Fût de chêne rouge 2005 (5 à 8 €) comme au Domaine de Rochemond 2006 blanc (5 à 8 €), vif et fruité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de rochemond
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉRIC PHILIP
Cadignac Sud
30200 Sabran
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 79 04 42
F: +33 4 66 39 20 06
@: domaine-de-rochemond@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de rochemond, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.