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DOMAINE DE ROCHEMOND
2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La commune de Sabran compte six églises et chapelles et s'éparpille en huit hameaux disséminés dans la vallée de la Cèze. À Mégier, sur le plateau, Éric Philip a réservé 60 a et tout son art à cette sélection: le type même du côtes-du-rhône-villages, note un dégustateur. Un rubis clair, un nez de cerise macérée et d'épices, des saveurs bien charpentées autour d'arômes persistants de violette, de fruits confits un peu poivrés. Sa structure permettra de garder trois ans cette bouteille, qui donnerait volontiers la réplique à un gigot en croûte.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de rochemond
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉRIC PHILIP
Cadignac Sud
30200 Sabran
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 79 04 42
F: +33 4 66 39 20 06
@: domaine-de-rochemond@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de rochemond, se déguste en accords avec les mets suivants :
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