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DOMAINE DE ROCHEBONNE
Vent d'Ange 2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur le domaine transmis de père en fils depuis 1848, a été tourné le téléfilm Douce France. La propriété (15 ha) est majoritairement composée de gamay, mais elle possède une parcelle de chardonnay d'une vingtaine d'années plantée sur le terroir argilo-calcaire de Cruix, d'où est issu ce vin blanc. Jaune paille à reflets dorés, ce 2006 exprime un boisé exubérant qui fait passer au second plan des nuances de fruits et de verveine. Particulièrement riche et fraîche, la chair soutient le chêne qui reste très présent. De bonne facture, l'ensemble devra attendre au moins deux ans pour permettre au boisé de se fondre. En attendant, on peut déboucher le beaujolais rouge 2006 (3 à 5 €) de la propriété, qui est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de rochebonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE PEIN
La Roche
69620 Theizé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 71 21 47
F: 04 74 71 21 47
@: emmanuel.pein@tiscali.fr

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Le vin : Domaine de rochebonne, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.