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DOMAINE DE ROCHEBIN
Blanc de blancs Les Crays

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Laurent Chardigny s'est associé en 2008 à Mickaël Marillier et à Patrick Pawlowski pour conduire ce domaine de 46 ha qui se transmet de père en fils depuis 1921. Au nez se mêlent des parfums d'agrumes, de fleurs blanches et de noisette nuancés d'une touche légèrement beurrée. La bouche se montre à la fois ronde et fraîche tout en faisant preuve de souplesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de rochebin
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEV DOMAINE DE ROCHEBIN
En Normont
71260 Azé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 33 33 37
F: +33 3 85 33 34 00
@: domaine-de-rochebin@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de rochebin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.