Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Bernard Mathon exploite un peu plus de 13 ha dans le cru morgon. D'un pourpre vif très frais, sa cuvée Côte-du-Py a été élevée pendant seize mois dont huit en fût. Ses parfums typés de kirsch et de quetsche assortis de nuances poivrées se marient délicatement à des notes boisées et à des évocations de foin frais. Très bien équilibré, avec des tanins souples et ronds, sa riche matière imprégnée de grillé persiste longuement. Ce vin harmonieux peut se boire dès à présent ou attendre trois ans.
Détail du vin Domaine de roche saint jean
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
13 à 15 °C
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