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DOMAINE DE ROCHE BLONDE
Brut 2008

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Christophe Gaudron a repris l'exploitation familiale en 1996 et utilise pour ses vinifications les caves creusées par son père dans les années 1980. Après une solide formation au lycée viticole d'Amboise, il cultive de façon traditionnelle ses 12 ha de vignes. L'enherbement naturel des inter-rangs favorise la diversité écologique et s'éloigne de la monoculture pratiquée par la génération précédente. Le nom de ""fines bulles"" que l'on donne aux vins effervescents de la région est bien illustré par cette cuvée 2008 qui a bénéficié d'un long mûrissement en cave. Fin et floral, le nez est complété par des notes fruitées rappelant le coing, la pomme verte et les agrumes. La bouche se révèle longue et vive. Un joli vin d'apéritif."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de roche blonde
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
12300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL CHRISTOPHE GAUDRON
Dom. de Roche blonde 90, rue Neuve
37210 Vernou-sur-Brenne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 12 17
@: christophegaudron@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de roche blonde, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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