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DOMAINE DE ROCHE BLONDE
Brut 2002

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La rue Neuve à Vernou, que jadis Jeanne d'Arc emprunta pour se rendre à Orléans, ne manque pas de beaux domaines viticoles. En voilà un de près de 12 ha que Christophe Gaudron mène avec science. Il propose une méthode traditionnelle jaune pâle, nantie de fines bulles, dont la structure est souple et légère. L'élégance est de mise jusqu'à la finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de roche blonde
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
22000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL CHRISTOPHE GAUDRON
Dom. de Roche blonde 90, rue Neuve
37210 Vernou-sur-Brenne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 12 17
@: christophegaudron@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de roche blonde, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).