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DOMAINE DE ROCHAMBEAU
Harmonie 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
M. Forest est le président des coteaux-de-l'aubance, appellation qui a commencé à acquérir ses lettres de noblesse à partir des années 1990. Il exploite ses 15 ha de vignes en agriculture biologique. Avec ses arômes de fruits mûrs tout au long de la dégustation et sa fraîcheur caractéristique, sa sélection Harmonie est un très bon ambassadeur de son AOC. Intense à l'oeil, avec ses reflets paille, ce 2004 est plein de délicatesse au nez. On y respire les fruits jaunes, les fruits confits et l'acacia. L'intensité se confirme au palais, où la richesse se conjugue avec la fraîcheur. Le nom de la cuvée est bien choisi.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de rochambeau
GARDE :
-
PRODUCTION :
5300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
07 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL FOREST
Dom. de Rochambeau
49610 Soulaines-sur-Aubance
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 57 82 26
F: 02 41 57 82 26
@: rochambeau@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de rochambeau, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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