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DOMAINE DE ROCHAMBEAU
2009

Vallée de la Loire et Centre • Anjou
rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé à quelques kilomètres d'Angers, ce domaine de 15 ha présente un anjou de couleur pourpre foncé, au nez très plaisant de fruits rouges, dominé par la griotte, et nuancé d'une touche animale. Sa belle structure tannique, sa longueur, sa richesse et son côté velouté en font un vin qui ne manque pas de potentiel (deux à trois ans), mais qui pourra dès l'automne faire honneur à un repas de chasse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de rochambeau
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
Anjou-Saumur
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
Anjou
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
PRINCIPAUX CÉPAGES
Cabernet franc • Cabernet-sauvignon • Chardonnay • Chenin blanc • Pineau de la loire • Sauvignon
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL FOREST
Dom. de Rochambeau
49610 Soulaines-sur-Aubance
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 57 82 26
F: 02 41 57 82 26
@: rochambeau@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de rochambeau, se déguste en accords avec les mets suivants :
Apéritif
Charcuterie
Légumes
Pâtes
Accords et recettes d'hiver

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Apéritif
Banderilles apéritives au Reblochon
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Charcuterie
Jambon cru
Note :
-
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Légumes
Pulpe et lait de Saint-Nectaire fermier, sel de sésame
Note :
-
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Pâtes - Accords et recettes d'hiver
Spaghetti bolognaise
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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