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DOMAINE DE ROCHAMBEAU
2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé à quelques kilomètres d'Angers, ce domaine de 15 ha présente un anjou de couleur pourpre foncé, au nez très plaisant de fruits rouges, dominé par la griotte, et nuancé d'une touche animale. Sa belle structure tannique, sa longueur, sa richesse et son côté velouté en font un vin qui ne manque pas de potentiel (deux à trois ans), mais qui pourra dès l'automne faire honneur à un repas de chasse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de rochambeau
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL FOREST
Dom. de Rochambeau
49610 Soulaines-sur-Aubance
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 57 82 26
F: 02 41 57 82 26
@: rochambeau@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de rochambeau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.