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DOMAINE DE RIAUX
Vieilles Vignes 2012

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
« Les générations passent, mais les silex restent », explique joliment Alexis Jeannot, fils de Bertrand et huitième du nom à la tête du vignoble. La qualité demeure aussi, millésime après millésime. Le 2012 tient son rang et frôle le coup de cœur. C'est sa délicatesse qui emporte l'adhésion. Au nez, des notes douces d'amande et de pistache se mêlent aux fleurs blanches, à la fougère et au menthol. Une complexité et une finesse qui caractérisent aussi le palais, rond, tendre et soyeux, rehaussé par une belle fraîcheur en finale. À servir sur un poisson noble ou sur des fruits de mer, dans les deux années à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de riaux
GARDE :
-
PRODUCTION :
3300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA JEANNOT PÈRE ET FILS
Dom. de Riaux
58150 Saint-Andelain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 39 11 37
F: +33 3 86 39 06 21
@: alexis.jeannot@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de riaux, se déguste en accords avec les mets suivants :

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